蜜蘋果所花費的時間很長，從削皮，切片，加奶油、蔗糖熬煮，還要鋪平進烤箱烘烤一小時(關火後還要悶兩小時)，所以總是得先準備好放在冷凍庫裡備用。
剛開始做蘋果餅乾時，會到鎮上的水果店買蘋果，富士蘋果還容易買，青蘋果真的要很注意它出現在市場上的時間，常常找不到它，很是苦惱! 沒有青蘋果的酸度來平衡，蘋果餅乾吃起來會太甜!
從在市場上零買到一箱一箱買，現在則是直接到台中青果批發行訂購，等著青蘋果一到港，就去取貨，這是今天新鮮到貨的蘋果，明天就要趁新鮮趕緊來蜜好，一整天都在蜜蘋果，希望工作夥伴不要翻臉才好! :)
謝謝阿爸阿母開車去幫我載蘋果，金拍謝!!
如果你喜歡吃我們做的蘋果餅乾，你會知道，這裡面，其實材料很簡單，沒有香料，沒有人工色素，有的只是天然的蘋果香氣，不會太濃，但是這就是天然的特性。我們花費很多的人力與心力在做這一件簡單有意義的事，希望吃到餅的人，能好好珍惜。
2012/5/4後記: 完成15盤大烤盤的蜜蘋果(共削了5箱蘋果)，大家都累了! 其他的先冰冰箱好了，下星期再戰。
好多蘋果喔~~~
富士蘋果 跟 青蘋果
蜜好的蘋果
來張特寫
這顆給我好嗎?
